معكرونة بالدجاج

المقادير
ربطة معكرونة
نصف دجاجة مسلوقة
كوبان من جبنة الموزاريللا
كوب بندورة مقشرة ومقطعة، ملعقة كبيرة رب البندورة
نصف كوب بصل مقطع جوانح
نصف كوب فلفل اخضر مقطعة شرائح
ملعقتين كبيرتين ثوم مدقوق
ملعقة كبيرة زعتر أخضر مطحون
ملعقة كبيرة سمنة
ملح، بهار حسب الرغبة
كوب من الماء

الطريقة
- تسلق المعكرونة وتصفى جيدا
- نضع السمنة في طنجرة على النار وعندما تذوب نضع البصل والثوم ونحركهما جيدا ثم نضيف الفلفل الاخضر ونحرك وعندما يتغير لونها نضيف شرائح الدجاج والبهار والزعتر الأخضر والملح ونحركها جميعا ثم نضيف البندورة ورب البندورة والماء ونتركها تغلي لمدة خمسة دقائق وتشتد الصلصة قليلا
- نسكب نصف كمية المعكرونة في صينية ستدخل الفرن ونسكب فوقها الصلصة بحيث نغطي سطحها كله
- نرش نصف كوب من الجبنة فوقها ثم نضع ما تبقى من المعكرونة ونغطي سطحها بالجبنة ونرش قليلا من الزعتر الأخضر وندخلها إلى الفرن ونتركها حتى تذوب الجبنة ويحمر سطحها قليلا
- تقدم المعكرونة ساخنة وإلى جانبها السلطة الخضراء