basmet_hop
مشرف منتدى
عدد الرسائل : 1279
العمر : 114
المزاج : تمام
الدولة : 
لاوسمة : 
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 28/01/2008
 |  موضوع: محشي ورق العنب  الإثنين أبريل 28, 2008 1:46 pm | |
|  المقادير 1/2كيلو ورق عنب ربطه شبت ربطه بقدونس 2 بصله 4 طماطم 3 كوب ارز نعناع اخضر او جاف ملح/فلفل/كمون 3 ليمون الطريقة يتم تنظيف ورق العنب ثم سلقه ونزع اعناقه يتم عصر الطماطم او البصل في الخلاط او الكبه تقطع الخضراوات قطع صغيره(شبت/بقدونس/كسبره) وتوضع خلطه الطماطم مع الخضره المفرومه يغسل الارز ويوضع علي خلطه الطماطم والخضره ويوضع الملح والفلفل والكمون والنعناع الاخضر يحشي الورق بخلطه الارز والخضار ثم يرص هذا الورق في حله موضوع اسفلها شرائح طماطم وبصل مع اضافه ملح وفلفل ونعناع جاف يرص المحشي وبعد الانتهاء من الحشو ترص فوقه شرائح اليمون (يوضع علي المحشي من فوق حتي يتشربه ) يوضع علي البوتاجاز ويوضع عليه 2كوب من مرقه اللحم او الدجاج ننتظلر حتي يغلي ويتشرب ثم نوطي النار عليه حتي ينضج وبلهناء والشفا | |
|
massari
عضو متميز
عدد الرسائل : 532
العمر : 39
الموقع : www.mama.com
المزاج : بيبسي
الدولة :
لاوسمة : 
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 28/01/2008
| | موضوع: رد: محشي ورق العنب الإثنين أبريل 28, 2008 11:44 pm | |
| نااااااااااااااااااااايس موضوع شكرا علي المجهود الجميل ده  | |
|
basmet_hop
مشرف منتدى
عدد الرسائل : 1279
العمر : 114
المزاج : تمام
الدولة :
لاوسمة :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 28/01/2008
| | موضوع: رد: محشي ورق العنب الثلاثاء أبريل 29, 2008 10:17 pm | |
| شكرا ليك جدا على المرور الجميل | |
|
