ROOH_ALHAIAA مشرف منتدى
عدد الرسائل : 268 العمر : 34 السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 28/01/2008
| موضوع: طريقة عمل البيتى فور الجمعة سبتمبر 26, 2008 1:54 am | |
| البيتي فور المقادير 3 أكواب ونصف دقيق منخول كوب ونصف زبد 1 كوب سكر بودرة منخول 1 بيضة 1 صفار بيضة 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر فانيليا ذرة ملح 2 ملعقة كبيرة كاكاو للتجميل: شوكولاتة خام، مربي مشمش مصفاة ، مكسرات مفرية الطريقة يخفق الزبد مع السكر بملعقة خشبية او بالمضرب الكهربائي حتي يصير الخليط هشا وناعما مثل الكريمة تخفق البيضة وصفار البيضة مع الفانيليا بالشوكة وتضاف للخليط السابق يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف بالتدريج للخليط السابق حتي نحصل علي عجينة ملساء ناعمة وقد لا يستخدم كل الدقيق لصنع العجين تقسم العجينة نصفان ّ، يترك نصف بلونه الطبيعي و يخلط النصف الآخر مع 2 ملعقة كبيرة كاكاو مع اضافة 1-2 ملعقة كبيرة لبن تشكل العجينة علي هيئة وردات بالقمع او بماكينة البيتي فور وترص في الصاجات علي مسافات متباعدة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونها ذهبيا يرفع البيتي فور من الصاجات بحرص ويترك حتي يبرد ، ثم يجمل حسب الرغبة، تلصق كل قطعتين مع بعضهما بالمربي او تغطي بالمربي وتغمس في المكسرات او يعمل للشوكولاتة حمام ماء ساخن ثم تغمس نصف وحدات البيتي فور في الشوكولاتة بعد ان تبرد كل عام وأنتم بخير | |
|
basmet_hop مشرف منتدى
عدد الرسائل : 1279 العمر : 114 المزاج : تمام الدولة : لاوسمة : السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 28/01/2008
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتى فور الثلاثاء أكتوبر 28, 2008 5:24 pm | |
| وربنا جدعه يا رب نعرف بس نعملهم ومتكسفناش يا بت شكرا ليكى على المجهود والموضوع ونريد المزيد | |
|
ROOH_ALHAIAA مشرف منتدى
عدد الرسائل : 268 العمر : 34 السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 28/01/2008
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتى فور الخميس نوفمبر 06, 2008 7:57 pm | |
| وانتي مين اللي قالك ان شاء الله ن انا هعملها وبعدين طلامه بقي انا اللي هعملها يبقي انا مش بحبه خالص هههههههههههههه شكرا لمرورك اللي مكلفني دا | |
|